The One.Joyous One(迎.潮)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
83008001
星期一至五 11:00-16:00;18:00-23:00
星期六、日 10:00-16:00;18:00-23:00
港鐵尖沙咀站B1出口步行約6分鐘
自2009年底開始,尖沙咀精華地段有三棟高級購物中心,於一年內接連開幕,其中The ONE被譽為:香港目前樓層數最高的純商場建築;在垂直發展的空間裡,規劃了流行服飾、生活精品、時尚餐館、電影院及健身中心,而L16高空庭園婚禮場地以上的樓層,則以「空中食府」來定位,幾乎每間餐廳都擁有遼闊視野可供欣賞。
位於The ONE二十樓、中文店名叫做「迎.潮」的Joyous One,是稻香集團的潮粵料理宴會品牌,長於「陳皮蒸花尾躉腩」、「脆皮乳豬拼豉油雞」、「蟹肉雞茸燴燕窩」等筵席大菜,午間的創意港點「太子鮑魚酥」、「龍蝦湯鮮竹卷」、「脆網紅米腸」、「金肚水晶粉」、「墨西哥叉燒餐包」、「神州六味餃子盤」時常推陳出新,佐以落地玻璃窗外的維港海景,讓盤飧美饌增添許多食趣。
K11.霞飛點心拉麵
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B226-B227舖
28016111
星期一至五 11:30-17:00;18:00-23:00
星期六至日及公眾假期 12:00-17:00;18:00-23:00
港鐵尖沙咀站D2出口步行2分鐘
高達67層樓的「名鑄」是尖沙咀知名的新地標,整體建築包含頂級豪宅、凱悅酒店、以及面積達三十多萬平方呎的「K11購物藝術館」。K11經常會與香港及國際的藝術團體合作,在商場內舉行展覽及活動,而內部的餐館水準也相當高,像是大都烤鴨、Steik World Meats牛排館、主推新疆及蒙古料理的Al Pasha等等。
在K11的諸多人氣名店中,「霞飛點心拉麵」囊括南北各地風味點心,拉麵則由師傅以傳統烹調手法製作,價位也算公道,因此頗受食客歡迎;招牌料理有「鮮肉小籠包」、「蝦仁兩面黃」、「十三香蔥煎餅」、「花素蒸餃」、「薺菜肉湯雲吞」、「鱔糊炒拉麵」等麵食,而海派滬菜「花雕糟雞」、「芒果炒蝦仁」、「外婆紅燒肉」同樣頗具特色。
iSQUARE.文鼎壹號
尖沙咀彌敦道63號 iSQUARE 國際廣場25樓2501號舖
31532188
10:30-16:00;18:00-23:00
港鐵尖沙咀站H出口步行約5分鐘
建造在舊香港凱悅酒店位址,全名「國際廣場購物中心」的iSQUARE由商場、戲院和高座大樓三個部分組成,總面積達60萬平方呎,商舖囊括國際時裝、珠寶、皮件的品牌旗艦店,而自23樓至頂層,則設有南海一號、江順河鮮、利寶閣、朝陽飯莊、阿一海景飯店等多間高檔食府。
在以粵饌為大宗的商場食肆裡,主推「東海野生黃花魚」、「糟香醉雞」、「寧波醃臭三拼」、「寧式鱔糊」、「包公牛小排」、「文鼎蘿蔔紅燒肉」、「河蝦拼脆皮依雲豆腐」、「寧波湯圓」等新派甬幫料理的文鼎壹號,乃由浙江寧波的餐飲集團所投資管理,味道自然深得甬饌神髓,是香港少見的寧波美食名店;餐廳於午間及下午時段,還提供「山野菜蒸餃」、「黑松露燒賣」、「 梅菜生煎包」、「酥香蔥油餅」、「苔菜米饅頭」等不同風格的粵甬點心,符合各方食客需求。
欣圖軒(香港洲際酒店)
尖沙咀梳士巴利道18號洲際酒店地下
23132323
12:00-14:30;18:00-23:00
港鐵尖沙咀站J出口步行10分鐘
上世紀八零年代,香港廚師們將廣式料理,跟西方食材交互融會,造就了新派粵饌最輝煌的時期之一;老字號的嘉麟樓與文華廳,開業不久的香宮和麗晶軒,一起為「亞洲美食之都」譜下傳奇。時至今日,前面三間名店風華依舊,而位於麗晶酒店的麗晶軒,隨著飯店易主更名,則藉由嶄新的粵饌殿堂「欣圖軒」來征服各方饞客味蕾。經典佳餚「瓦罉花雕豉油雞」、「紫酥圓蒜欖角銀鱈魚」、「龍皇炒鮮奶」、「蜜醬法豆炆法國鵪鶉」、「陳皮香酥黑豚肉」、「缽酒京蔥鱔球煲」,創意港點「原隻鮑魚海鮮脆芋盒」、「香芋火鴨雪山包」、「極品三式海鮮餃」,還有內容囊括「松茸花菇燉鮑魚」、「羊肚蕈上湯焗龍蝦」、「三蔥爆和牛」的商業午餐,都是現任主廚劉耀輝的拿手好菜;搭襯珍珠白的空間設計、翡翠綠的餐碟箸架,皆與窗外維港海景的波光粼粼相呼應,讓客人前來欣圖軒用餐時,視覺也同樣獲得滿足。
SPOON by Alain Ducasse(香港洲際酒店)
尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
23132323
星期二至六 18:00-23:00,星期日 12:00-14:30;18:00-23:00(星期一休息)
港鐵尖沙咀站J出口步行約5分鐘
世紀名廚亞倫杜卡斯(Alain Ducasse)開在巴黎和蒙地卡羅的米其林三星餐廳,以食材講究、烹調華麗著稱,拿手的地中海美饌馳騁食林。隸屬於杜卡斯旗下的SPOON,融合了更多時尚料理元素,用餐氛圍也較為活潑休閒,但菜餚依然細膩講究;平日僅於晚間供應的「法式素菜香草派」、「蒸法國鴨肝配香櫞檸檬」、「巴黎風格貝殼粉」、「布列斯雞佐奶油焗瑞士甜菜」、「夏隆鴨胸伴椰香芒果醬」、「香焗龍蝦佐朝鮮薊及黑松露」、「香煎美國頂級牛柳伴露筍及欖菜」均是SPOON經典佳餚,星期天中午則推出「煎龍脷魚伴時蔬」、「燒嫩雞襯薯條」、「烤羊架佐玉米蓉」等精選主食,搭配開胃菜及甜點吧的半自助式早午餐。
桃里中餐廳(千禧新世界香港酒店)
九龍尖沙咀麼地道72號2樓
23134225
星期一至六 12:00-15:00;18:00-23:00
港鐵紅磡站D1出口步行10分鐘
位於尖東麼地道商圈、在1988年開幕的香港日航酒店,於2014年易名為千禧新世界香港酒店,館內的旗艦中餐廳桃李也以「桃里」重新出發,菜色方面則踵事增華,添加了「江南百花雞」、「玉簪鮮蝦球」、「油泡龍鳳捲」、「金錢酥蟹盒」、「香煎琵琶燕」等懷舊老菜,搭配原本的「桂花燻銀鱈」、「蟹黃河蝦炒蛋白」、「乾隆醉雞窩」、「君度香橙龍脷柳」、「梅辣牛肉茄子煲」等人氣料理,整體組合益發活潑多元;午間的港式點心也頗有佳評。而桃里進門之處,即以詩仙李白、詩佛王維、詩聖杜甫的經典絕句書法,搭配走廊穹頂的桃花畫作迎賓,附上窗外的無敵海景,令來此用餐的食客,更感到充滿雅趣與況味。
星宴(香港W酒店)
九龍柯士甸道西1號香港W酒店1樓
37172848
11:30-15:00;18:00-23:00
港鐵九龍站C2出口步行約8分鐘
總面積達109萬平方米的Union Square,是香港近年來最龐大的綜合物業發展項目,整個區域集結了辦公室、商場、五星級飯店,以及凱旋門、擎天半島、君臨天下等知名豪宅於一體,而香港W酒店即設在Union Square第六期雙子大廈「天璽」的1至38樓,住宿和餐飲都有相當水準。靠近酒店入口的星宴,是全球W連鎖體系裡,首度開設的中餐廳,菜餚表現極具指標性;「荔枝柴炭香燒鵝」、「堂弄過橋東星斑」、「香煎澳洲龍蝦釀豆腐」、「砵酒焗珍寶蠔」、「松茸燉響螺湯」、「腿汁扣花膠撈飯」都是主廚的拿手美饌;每逢週末上午供應,囊括「玫瑰黑豚叉燒包」、「星宴蝦餃皇」、「肉崧鴨胸盞」、「黑松露鯪魚餅」、「冬蔭公鮮竹卷」、「蟹肉瑤柱帶子灌湯餃」的港式點心任食,也有相當的口碑。
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